A comida como característica cultural
Explore a riqueza dos sabores globais e entenda como a comida reflete identidades culturais únicas. Descubra tradições, receitas e histórias em cada prato!
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Milho, batata palha, ervilha, queijo, purê de batata (polêmico!), bacon, vinagrete e outros molhos, além de repolho e o que mais a criatividade permitir... a arte de saber o que colocar no cachorro-quente, nós, brasileiros, claramente dominamos! Porém, apesar de muito popular no nosso país, e em vários...
Dificuldade baixa
Muitas pessoas, especialmente os Chefs conceituados, falam sobre alimentos al dente. Você sabe o que isso significa? O termo é, geralmente, usado para falar sobre a cozedura dos alimentos. A expressão tem origem italiana, uma das melhores culinárias do mundo, que tem como fundação as massas. Assim,...